胡萝卜馅包子怎么调馅好吃的？

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胡萝卜馅包子怎么调馅好吃的？

胡萝卜粉丝素包子的做法： 准备用料：自发粉500g、温水300g、胡萝卜2个、鸡蛋3个、香菇适量、粉丝适量、虾米适量、油适量、盐适量、十三香适量 1、把食材泡发切丁，鸡蛋炒熟。 2、锅里热油，先放入香菇炒香后加入虾米，炒出香味。 3、加入胡萝卜丁，翻炒片刻。 4、调入适量盐和十三香，炒匀。 5、加入鸡蛋和粉丝。 6、拌匀即可。 7、自发粉和温水放入面包桶里，和面后发酵至2倍大。 8、揉成面团醒10分钟。 9、分成小剂子，擀成面皮。 10、包入馅料。 11、依次包好，醒发15分钟。 12、上锅蒸15分钟，焖3分钟即可。 13、成品。

萝卜包子素馅的做法

用料 主料：面粉500克、白胡椒粉2克、鸡粉2克、盐适量、食用油适量、干酵母3克、胡萝卜2根、黑木耳10克、鸡蛋2个、大葱30克、姜5克、蚝油1汤匙、十三香3克。 辅料：温水适量。 1、面粉和干酵母混合均匀。 2、分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。 3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。 4、备好胡萝卜 鸡蛋和黑木耳。 5、将鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒碎，放凉备用。 6、胡萝卜去皮洗净，擦成丝。 7、黑米耳泡发洗净，切碎。 8、葱姜切碎备用。 9、胡萝卜用刀略切一下，放入盆中。 10、加入鸡蛋碎和黑木耳碎。 11、加入葱姜末。 12、加入蚝油 十三香 白胡椒粉 盐 食用油和鸡粉。 13、顺着一个方向，搅拌均匀，胡萝卜素馅就做好了。 14、发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。 15、将面团取出，排气揉匀，搓成长条状，切大小均匀的剂子。 16、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。（比饺子皮厚哈） 17、放入适量馅料。 18、捏出包子的形状。 19、全部包好后，二次醒发30分钟左右。将包子生胚放入抹了油的蒸屉上，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸18分钟，关火后虚焖3分钟。 20、美味的胡萝卜素馅包子出锅喽！

红萝卜馅包子的做法大全

红萝卜包子馅有很多种，可以根据自己喜欢的口味和不同食材搭配，比如可以跟猪肉，鸡肉，牛肉，羊肉。。。也可以做成素菜粉丝，豆腐，白菜等等，你喜欢吃哪种类型做哪种包子就可以了。

胡萝卜做包子馅怎么做好吃

虽然前天去超市补充了存货，但目前我们家最多的依然是萝卜！想想初五让老公去买菜时，我真怀疑他是不是把人家萝卜全给买了？满满一大袋呀( ⊙ o ⊙ )！以至于到现在还有大半袋~ 不过还好，咱也没必要说他，毕竟多吃萝卜好处多多，促消化、通气，增强抵抗力；而且对于萝卜的吃法，我终究是有些心得的嘛！ 那，掰开手指一数，就有好几种吃法：炒萝卜片、炒萝卜丝、炖萝卜块，煎萝卜丝饼，烙萝卜丝馅饼，还有今天要分享的蒸萝卜丝包。  一般用萝卜做包子馅，多会加肉，有些也会加炒香的鸡蛋。不过，现在特殊时期，新鲜的肉十分不好买。所以，咱们就来做纯素的萝卜包吧，只需要萝卜和调料就可以了，超简单。 且正也因为只用了萝卜，所以它特殊的香气，在这道包子里得到了充分发挥，口感清香味美，是萝卜特别的香，一点儿不比肉馅的差，而且不油不腻，健康得很，相当赞哦~\(≧▽≦)/~  纯素馅——纯萝卜丝馅包子 【准备食材】： 面团：面粉500g、酵母粉5g、温水250g 馅：红皮萝卜5个（中）、葱半根、生姜一片 （注：我的萝卜放了几天，中间有点儿糠了，所以中间的芯我是没要的，所以您大概用3个大点儿的萝卜就够了）  【具体做法】： 1、酵母放入温水中溶化，倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，静置发酵至两倍大。  2、萝卜洗净，用擦丝器全部擦成细丝。  3、加1勺盐用手抓一抓，抓至萝卜丝变软，静置5分钟，萝卜出水。 （加盐的量，就是平常炒这么多萝卜需要多少盐就放多少盐）  4、捏去萝卜丝中的水分，不用特别干，两手尽力一捏就可以了。  5、将葱、生姜分别切成末。  6、将捏去水分的萝卜丝打散，然后将生姜、葱末全部加进去，并加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、3勺香油，适量胡椒粉。 （勺子就是家里吃饭用的普通勺子）  一起充分搅拌均匀，萝卜丝馅就完成了！ 拌好的馅，可以自己尝一下，觉得淡再适当加些盐~  7、取出发酵好的面团，揉一揉，排出气。 将面团搓成长条状，分成大小差不多的小剂子。 取一个小搓子擀圆，放入萝卜丝馅，包成包子状。 摆入蒸笼里，二次发酵15分钟。  8、冷水上锅，开中大火蒸15分钟左右即可。 萝卜丝馅包子完成！ 煮上一锅西红柿汤，一顿午餐就搞定了，完美！ 我蒸了两笼包子，全部吃光，感觉自己好像还没吃够呢~  【小贴士】： 1、萝卜丝里加盐不仅可去除萝卜的辣味，也能让萝卜丝快速变软，有利于后面的操作。 2、加在萝卜丝馅里的生姜是生的，如果担心小朋友会吃到不喜欢，可以把生姜炸一下再放进去。 3、做萝卜丝馅，油不能太少，萝卜还是比较吸油的，而且有油会更香。我加了3大勺香油，没有香油的亲，可以将生油倒入锅里，加热后再乘热倒入萝卜丝中，一起搅拌均匀即可。  健康又好吃的萝卜丝包，您喜欢吗？绝对不会失望的味道，快来试一试吧~

如何做红萝卜馅的包子

主料：猪肉馅250g、胡萝卜80g、红葱头40g、面粉500g、水265ml、酵母(干)5g 调料：花生油适量、食盐1勺、酱油3勺、鸡精1勺、料酒1勺、五香粉1勺 做法步骤： 1、面粉，酵母和水和成光滑的面团，放到温暖处发酵2倍大小。 2、发酵好的面团，在表面戳个洞，洞口不会缩，就证明面发好了。 3、准备好胡萝卜一个，圆葱一个。 4、圆葱剁碎，胡萝卜插丝，放到盆里备用。 5、肉馅放入盆中，倒入适量酱油，搅拌均匀腌至一会，这样肉馅会更入味，拌馅要朝一个方向打，然后，一边打水一边加水，不能一次加很多水。看到馅儿有了光泽感后就差不多了。 6、接着再加入圆葱，胡萝卜，花生油、适量盐鸡精，五香粉搅拌，也不要改变方向。 7、把发酵好的面拿出来，放到垫子上，搓层长条型，用刀切成均匀的剂子。 8、擀包子皮的时候，中间要厚一些，周边薄点，因为如果中间太薄的话，包子熟了后会掉底儿，就是包子底儿容易掉下来或者破裂。 9、把包好的包子放入蒸锅中，醒发20--30分钟，冷水下锅，大火25分钟。 10、蒸好的包子。

白萝卜肉包子馅的做法

准备用料：萝卜2个、猪肉末500g、面皮适量、大葱8棵、温水440ml、酵母10g、亚麻籽油10匙、酱油4匙、五香粉2勺、精盐4勺、味精2勺。 1、肥猪肉剁成肉泥。 2、萝卜擦成丝，放入锅中煮到半成熟，去除萝卜的臭味。煮好的萝卜丝晾凉，挤干水分，剁碎。 3、将剁好的萝卜放入肉馅中。 4、放入剁好的葱花 5、放入亚麻籽油。 6、放入精盐、五香粉、味精。 7、放入酱油，将所有调料与食材搅拌均匀。 8、准备面皮。 9、包入馅料。 10、包成包子，成品图如下。

胡萝卜和白萝卜做包子馅怎么做好吃？

准备材料：胡萝卜（生）半根、白萝卜1个、 面粉三小碗、酵母2g、水少量、五花肉半斤、姜适量、 葱适量、食用油两勺、盐适量、五香粉适量、酱油一点点、香油少量 制作步骤： 1、40度左右的水化开酵母，加入面粉，慢慢加入少量温水不断搅拌成成絮状，带上一次性手套开始揉面。 2、白萝卜和胡萝卜去皮擦丝，水开加锅中焯水，水再次开时，关火。捞出冲凉后挤出水分。切碎如图。 3、在打好的猪肉馅里加入少量水，顺时针搅拌上劲，加入盐，五香粉，香油，葱花，姜末，酱油，继续顺时针搅拌均匀。 4、将胡萝卜白萝卜丝和肉馅搅拌均匀。 5、依次把包子包好。 6、冷水加入锅中，蒸帘上铺好耐高温油纸或者蒸布，包好的包子在锅中静置15分钟，让其再次醒发。 7、蒸15分钟，包子就好了。